Nuestro aceite de oliva virgen extra se elabora en Canjáyar, en la Alpujarra almeriense, a partir de aceitunas seleccionadas y mediante extracción en frío pocas horas después de la recolección. El resultado es un AOVE equilibrado, con notas frutadas y frescas, ideal tanto para consumo diario como para cocina mediterránea y platos en crudo.
En La Almazara de Canjáyar trabajamos junto a cientos de agricultores locales, garantizando trazabilidad, calidad constante y un aceite auténtico de origen almeriense.
Disponemos de aceite de oliva virgen extra en distintos formatos —botellas y garrafas— adaptados a hogares, hostelería y consumo familiar. Nuestro AOVE combina variedades tradicionales como Arbequina y Picual, ofreciendo suavidad aromática y estabilidad culinaria.
Comprar aceite directamente de almazara permite disfrutar de un producto fresco, con todas sus propiedades sensoriales y nutricionales intactas. Desde Canjáyar enviamos a toda España manteniendo la calidad y el sabor del aceite recién producido.
FAQs
¿Qué diferencia al aceite de oliva virgen extra de Canjáyar?
Se produce en la Alpujarra almeriense con aceitunas locales y extracción en frío inmediata tras la cosecha.
¿Para qué usos es adecuado este AOVE?
Es ideal tanto para consumo en crudo como para cocina diaria y frituras suaves.
¿Qué variedades incluye el aceite?
Principalmente Arbequina y Picual, que aportan equilibrio entre suavidad y estabilidad.
¿Se puede comprar directamente desde la almazara?
Sí, enviamos aceite directamente desde Canjáyar a toda España.