Nuestra Misión

“Somos una pequeña empresa familiar que, con el esfuerzo de los agricultores de la zona de la Alpujarra y nuestra perseverancia, hemos conseguido ser referentes en el sector de AOVE en la provincia de Almería. Nuestro propósito es seguir creciendo con productos y servicios de excelente calidad, adaptados a las necesidades de cada cliente”. (Entrevista con Manuel Calvache, gerente de la almazara). Su misión va mucho más allá de la fabricación de un aceite excelente, procedente de las aceitunas de los agricultores. Existe un compromiso implícito de cada uno de los agricultores que sumando su fidelidad con la calidad de su materia prima recolectada, en el corazón de Sierra Nevada, generando así los ingredientes perfectos para que el resultado sea de una calidad óptima, y conforme un producto integrado en su forma de vida. Dirigir un proyecto de este calibre y comercializar un producto de calidad superior con su propia marca y reseñando su tierra, diferencian la marca del resto y hace que pueda llevar este proyecto más de 25 años de consolidación en toda la provincia. Además, fomenta la continuidad de un legado histórico en una tierra de agricultores, que tiene un peso de vital importancia para futuras generaciones en las que se está generando una base sólida de valores repartidas en esas 12.500 familias que, en mayor o menor medida, pueden encontrar una forma de desarrollo laboral en el sector, contribuyendo a la mejora de infraestructuras en las fincas entre las que se distribuye el preciado “oro líquido”. Por último, trabajar en un proyecto ligado a la agricultura y de una forma sostenible, contribuye a que se pueda alcanzar el objetivo de una forma responsable y comprometidos con el Parque Natural en el que está situada la almazara.

Nuestra Visión

La gama de productos de LA ALMAZARA DE CANJÁYAR son el resultado del esfuerzo, el cuidado, la calidad y la unión de agricultores y empresario, con una forma natural de entender el mundo y el futuro de forma tradicional que les inspiran y animan a seguir trabajando en este admirable proyecto. La identidad de la marca queda avalada por el fruto de la recuperación de las labores tradicionales de cultivo, recolección y procesado por procedimientos mecánicos del producto. · A continuación, se procederá a detallar una serie de objetivos estratégicos que encontramos dentro de la visión de la empresa: 1. Animar e involucrar a los empleados en temas de prevención de riesgos laborales, en el establecimiento de las normas y en el cumplimiento de los estándares de seguridad y calidad establecidos. 2. Asegurar la participación e información de todos los trabajadores, así como el derecho de éstos a ser consultados con el fin de ir consiguiendo la mejora continuada del sistema de gestión. 3. Garantizar a todos los trabajadores una formación, teórica y práctica, suficiente, para la cual se destinarán los recursos humanos y económicos necesarios. 4. Desarrollar sistemas de trabajo que aseguren los riesgos laborales, y apropiado según la experiencia y entrenamiento de los empleados involucrados.

5. El cumplimiento de los requerimientos de las normas dictadas por la Empresa. 6. Velar y adoptar cuantas medidas sean necesarias para la protección y salud de todos sus trabajadores y proveedores. 7. La unión; un equipo formado por más de 12.500 proveedores, solo funciona a través de la responsabilidad como valor principal. Basándose en la toma de decisiones de forma participativa y vinculada a los intereses de todos los participantes. 8. La transparencia; la coordinación de un proyecto de este calibre solo se puede llevar a cabo a través de la transparencia, llevada a cabo con diferentes mecanismos de trazabilidad y certificación de la calidad.

9. La tradición; el esfuerzo de cada uno de sus agricultores y una forma de vida de agricultura tradicional de generaciones de familias unida a la tradición ya creada por la empresa hacen que se conozca su producto y su tierra. 10. El cuidado; el cuidado de cada uno de nuestros procesos, de sus proveedores y de su producto hacen que aflore su éxito. 11. Posicionar el producto “AOVExtra Cool” en el mercado gourmet. 12. Generar conocimiento de la marca en redes sociales y ferias del aceite. 13. Crear siempre un diseño para el packaging/etiquetado del producto que sea bien valorado por su segmento objetivo. 14. Ser rentable en el tiempo.

Nuestra Valores

Siempre está presente en la empresa el compromiso, la dedicación, la honestidad con los clientes y trabajadores, la superación de cada campaña de molienda, la profesionalidad y la implicación total con el sector y con nuestra tierra, que siempre será uno de sus pilares. El trabajo en equipo, al ser una pequeña empresa, con más razón siempre se ha hecho hincapié en una buena comunicación, en el compañerismo, la cooperación, humildad y respeto.

Iniciativa empresarial: creatividad (pioneros en estrategias de marketing en la provincia), actitud de superación e inconformismo. Compromiso con la seguridad y el entorno, con una actitud y cultura preventiva, exigencia con la seguridad propia y la de los compañeros, siempre siguiendo un orden, y manteniendo limpieza exhaustiva. Sostenibilidad y preocupación por el medio ambiente, a parte de crear la empresa Eco hueso, realiza una importante inversión de 261.000€ en una instalación fotovoltaica.